Tiramisu is een van oorsprong Italiaans dessert. Koffie, cacaopoeder en …
categorie
weergegeven: 3 resultaten
DessertBar
Dessert Bar is volledig dedicated aan desserts. En niet zomaar desserts!
Belevenissen die je perceptie van genieten volledig op de kop gaan zetten. Niet alleen qua smaak, maar ook vanwege de uitstraling!
Ga je weleens uit eten? Het antwoord van het afgelopen jaar ken ik natuurlijk wel en ik hoop dat wij nooit meer niet mogen genieten van een avondje in het restaurant…
Voor mij is uit eten een echt feest, luxe, een moment om te resetten en om ultiem te genieten.
Het nagerecht is voor mij net zo belangrijk als het hoofdgerecht en wellicht nog belangrijker. Het kan mijn avond maken of kraken. Toch wordt het onderschat door de chefkoks en is vaak teleurstellend. Het is al iets als je in het menu meer dan een aardbei tiramisu, trio van chocolade of dame blanche vindt. Welkom in Nederland, haha. ZONDE!
Mijn teleurstelling is des te groter dat ik doordeweeks de zoetigheden laat liggen zodat ik in shape kan blijven. Dus als ik in de gelegenheid ben om lekker uit eten te gaan, wil ik er alles uit halen wat er op het gebied van genieten uit te halen valt.
In plaats hiervan, neem ik steeds vaker geen toetje aan het einde van de avond. Ik maak dan liever iets zelf thuis. Gek hè? Ik beweer dat mijn homemade baksels de restaurant kwaliteit overtreffen… zo arrogant ben ik dus ook om het gewoon te zeggen. Daarnaast vind ik het jammer dat de dessertwijn keuze meestal beperkt wordt tot een aantal mierzoete dessertwijnen, waarbij de tanden uit je mond vallen.
Je zult denken dat een grand dessert laten uitzien als een grand dessert heel moeilijk is en dat je daar een opleiding of twee voor moet volgen? Niks minder waar! Een klein beetje fantasie gecombineerd met een tikje magie van Barlicious en je tovert een toetje dat je gasten gaan onthouden!
Recepten binnenkort beschikbaar
Witte chocolade mousse toetje
Dit witte chocolade mousse toetje is geïnspireerd door Rudolph van Veen en zijn mousse recept. Ik geloof dat ik het de afgelopen jaren een stuk of 50 keer heb gemaakt en elke keer is het een succes!
Tripel Karmeliet Soezen
Mijn vrienden houden van speciale biertjes en dus heb ik besloten om hun drie favoriete soorten biertjes om te toveren tot een toetje. Volgens mij is het nog aardig gelukt ook!